The Boiling Crab, Restaurante de frutos do mar cajun em Alhambra, Califórnia.
The Boiling Crab é um restaurante de frutos do mar especializado em caranguejos cozidos e outros crustáceos como patas de caranguejo-real, camarões, lagostas, amêijoas e lagostins. Os clientes fazem pedidos por libra e escolhem suas combinações de molho.
O restaurante abriu em 2004 e se expandiu de uma única localização para múltiplos restaurantes no sul da Califórnia, norte da Califórnia, Texas, Las Vegas e além. Este crescimento reflete o apelo do conceito em vários mercados.
O restaurante utiliza técnicas de culinária cajun e oferece molhos como Rajun Cajun, alho e limão-pimenta. Os clientes personalizam sua refeição escolhendo o nível de tempero que preferem.
O restaurante fica aberto até as 22 horas na maioria das noites, com horários diferentes nos fins de semana. Esteja preparado para possíveis multidões durante as horas de pico, especialmente sexta e sábado à noite.
Os comensais recebem babadores antes de comer, já que quebrar conchas e comer com as mãos são partes centrais do estilo de refeição casual. Esta abordagem torna a refeição mais relaxante e social.
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