Kolobok, Restaurante russo em Santa María la Ribera, México
Kolobok é um restaurante em Santa María la Ribiera que serve pratos russos como borscht, Chicken Kiev e Estroganoff de carne. Ao lado dos pratos principais, você encontra bolinhos e massas tradicionais preparados de acordo com receitas clássicas.
O negócio começou em 2001 quando Olga e a família Leonov vendiam bolos russos de uma pequena barraca. Com o passar do tempo, cresceram para se tornar um restaurante completo em seu local atual.
O restaurante traz as tradições culinárias russas para a vida diária da Cidade do México através de pratos como canapés de caviar vermelho e salmão com cogumelos. Os visitantes descobrem como os sabores de duas culturas diferentes se encontram à mesa.
O restaurante está localizado em Salvador Díaz Mirón 87 e está aberto diariamente para visitas. São aceitos pagamentos em dinheiro e cartão, e as refeições podem ser desfrutadas à mesa ou para levar.
Forbes Rússia o selecionou em 2011 como um dos nove melhores restaurantes russos do mundo. Este reconhecimento mostra como um pequeno negócio mexicano alcançou padrões internacionais na culinária russa.
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