La Machine à Coudes, Restaurante gastronômico de inspiração caribenha em Boulogne-Billancourt, França.
La Machine à Coudes apresenta culinária gastronômica criativa onde o chef Rémi Braflan realça produtos sazonais com sabores antilhanos em ambiente luminoso com cozinha aberta.
Este restaurante evoluiu ao longo de 13 anos de atividade, se reinventando sob a direção do chef Rémi Braflan após ter sido fundado por Marlène Alexandre-Buisson em local impregnado de história industrial local.
O estabelecimento celebra a fusão entre terroir francês e influências caribenhas, oferecendo criações como queijo Abondance com pão quente e geleia de melancia, misturando tradições culinárias europeias e antilhanas.
O restaurante localizado na 57 rue Yves Kermen oferece cardápios de 19 a 110 euros, acessível pelo metrô Billancourt linha 9, com reservas recomendadas para cardápios degustação.
O menu revela apenas no momento do pedido criações surpreendentes como ovo maionese com gengibre marinado e sobremesas lúdicas como o biscoito floukie com sabores de chocolate e manteiga de amendoim.
Localização: Boulogne-Billancourt
Endereço: 57 Rue Yves Kermen, 92100 Boulogne-Billancourt
Telefone: +33675424537
Site: http://lamachineacoudes.fr
Coordenadas GPS: 48.82761,2.24061
Última atualização: 13 de outubro de 2025 às 10:53
Uma seleção de restaurantes conhecidos no oeste de Paris, incluindo casas tradicionais francesas, pizzarias italianas, bistrôs modernos e estabelecimentos de alta gastronomia. Esses restaurantes oferecem uma variedade de pratos que vão da culinária francesa clássica a especialidades mediterrâneas. Alguns são recomendados pelo Guia Michelin.
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