Villa Ortega's, Restaurante de frutos do mar em Puerto Nuevo, México.
Villa Ortega's é um restaurante de frutos do mar em Puerto Nuevo que oferece lagosta fresca, peixe, camarão e polvo em dois pátios cobertos à beira-mar e em um espaço de refeições interior. O estabelecimento conta com assentos ao ar livre com vista para o Oceano Pacífico e áreas protegidas para diferentes condições climáticas.
O restaurante preserva a tradição de Puerto Nuevo de preparar lagostas espinhosas locais cortadas ao meio e servidas com arroz, feijão e tortilhas feitas à mão. Este método de cozimento tem raízes na comunidade pesqueira que se desenvolveu ao longo desta costa.
Músicos locais tocam música tradicional no pátio e na plataforma superior enquanto os hóspedes desfrutam de especialidades regionais de Baja California.
O estabelecimento aceita apenas pesos mexicanos e dólares americanos em dinheiro, então traga dinheiro vivo suficiente para sua refeição. Planeje sua visita sabendo que pagamentos com cartão não são aceitos.
O estabelecimento prepara diariamente ceviche fresco e bandejas de frutos do mar usando as capturas do dia de barcos de pesca locais que atracam perto daqui cada manhã. Esta conexão direta com a comunidade pesqueira garante que os ingredientes cheguem à sua mesa dentro de horas após serem capturados.
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