Campomar, Restaurante de frutos do mar no Mercado Andares, Zapopan, México
Campomar é um restaurante de frutos do mar no Mercado Andares com vários espaços para refeições, incluindo bar, sala principal, terraço e balcão dedicado a ostras. O layout oferece aos clientes diferentes maneiras de aproveitar sua refeição conforme suas preferências de ambiente e estilo de atendimento.
O restaurante começou como um projeto culinário em Ixtlán del Río em Nayarit e depois se expandiu para vários locais no México. Desde então mantém os métodos tradicionais de preparação de frutos do mar enraizados naquela região.
A cozinha honra as tradições culinárias da costa de Nayarit, onde os frutos do mar sempre foram centrais. Os visitantes encontram estilos de preparação regional ao lado de interpretações modernas de pratos clássicos.
O local é acessível com serviço de manobrista disponível para os visitantes. O horário varia conforme o dia da semana, portanto é recomendável verificar antes de sua visita.
O estabelecimento trabalha diretamente com operações de pesca sustentável do Pacífico para obter uma grande parte de seus ingredientes. Esta parceria direta permite servir frutos do mar particularmente frescos.
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