Oassis Natural Cooking, Restaurante de cozinha natural em Passeig de Gràcia, Espanha
Oassis Natural Cooking é um restaurante em Passeig de Gràcia que se concentra em pratos sazonais feitos com ingredientes de origem local. O cardápio oferece saladas, pizzas com massa leve e hambúrgueres caseiros.
O restaurante surgiu como parte do movimento de Barcelona em direção à gastronomia sustentável e trouxe seu conceito de culinária natural para o centro da cidade. Essa orientação continua a orientar a seleção e o preparo dos alimentos.
O restaurante funciona como um espaço de encontro para pessoas que buscam uma alimentação consciente e cria um ambiente aberto para troca. Músicos independentes se apresentam regularmente e moldam a experiência no local.
O restaurante funciona em dois locais, em Passeig de Gràcia e em Maremagnum, tornando-o acessível a partir de diferentes partes da cidade. Vale a pena verificar antecipadamente qual local se adequa melhor à sua visita.
Para as pizzas, um processo especial de longa fermentação da massa é usado, o que desenvolve o sabor e facilita a digestão. Este detalhe artesanal distingue as pizzas da preparação padrão.
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