Ferme-Auberge du Treh, Restaurante fazenda de montanha em Fellering, França
A Ferme-Auberge du Treh é um restaurante de fazenda de montanha a 1139 metros de altitude com vista do vale de Thann, servindo especialidades regionais em um estábulo convertido. A propriedade combina pecuária com restauração, obtendo produtos locais diretamente de sua própria fazenda.
Jean-Paul Deybach e sua esposa Geneviève compraram a propriedade da família Schott e abriram o restaurante renovado em 26 de janeiro de 2006 após nove meses de reformas. O local se transformou de uma fazenda existente em um restaurante de agroturismo, unindo tradição e um novo modelo de negócio.
O restaurante mantém a tradição da pecuária alpina, com queijos e produtos de carne feitos a partir de seus próprios animais. O movimento sazonal do gado entre os pastos marca o ritmo do ano neste local.
O restaurante recebe hóspedes de quarta a domingo com assentos ao ar livre na varanda em um ambiente relaxado. A acessibilidade total para cadeiras de rodas garante que todos os visitantes possam se mover confortavelmente.
Uma grande caldeira de cobre encima a lareira fechada e é acompanhada por uma coleção de sinos que decoram a entrada. Esses objetos feitos à mão refletem o patrimônio alpino da região.
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