Comme vous voulez, Restaurante francês em Malo-les-Bains, Dunkerque, França.
Comme vous voulez é um restaurante de frutos do mar em Malo-les-Bains com vistas para a praia do Mar do Norte, localizado em um edifício moderno à beira-mar. A sala de jantar acomoda cerca de 70 pessoas, enquanto um terraço ao ar livre permite aos visitantes desfrutar de refeições com vista para o mar.
O restaurante começou suas operações no centro de Dunkerque décadas atrás antes de se mudar para sua localização atual à beira-mar. Essa mudança para a costa marcou uma importante mudança em direção ao foco em frutos do mar e vistas do mar.
O restaurante representa as tradições culinárias da região costeira do norte da França, onde frutos do mar e ingredientes sazonais do mar e da terra desempenham um papel importante. Os hóspedes experimentam a ligação entre as técnicas clássicas de cozinha francesa e a cultura gastronômica local desta zona costeira.
O restaurante fica bem na praia e é fácil de chegar a pé de Malo-les-Bains, com pontos de referência claros ao longo do passeio costeiro. Os visitantes devem observar que o terraço pode ser ventoso em tempo tempestuoso, e o interior oferece uma alternativa mais protegida.
Os hóspedes podem participar da formação do menu através de sessões de votação trimestrais sobre novos pratos. Essa prática inusitada significa que o menu é diretamente influenciado pelo que os clientes habituais desejam ver servido.
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