Louie Louie, Pizzaria no bairro Charonne, Paris, França
Louie Louie é uma pizzaria no 11º arrondissement de Paris que ocupa uma sala comprida com paredes de pedra e decoração de inspiração escandinava. O espaço mistura assentos no bar com mesas de jantar tradicionais, permitindo tanto bebidas rápidas quanto refeições completas.
O restaurante abriu em novembro de 2015, trazendo tradições culinárias italianas para o bairro Charonne. Desde sua fundação, tornou-se um lugar estabelecido para comida italiana no 11º arrondissement.
A pizzaria une a tradição italiana de fazer pizza com a cultura gastronômica parisiense, com chefs italianos trabalhando na cozinha e usando ingredientes frescos locais. Essa mistura de dois mundos culinários molda como as pessoas experimentam as refeições aqui.
O restaurante fica perto da estação de metrô Ledru-Rollin, tornando-o conveniente para chegar de transporte público. Os horários de funcionamento variam conforme o dia da semana, então é útil confirmar antes de ir.
O local é conhecido por sua seleção especializada de coquetéis, particularmente a bebida assinatura Back to Basil feita com Stolichnaya Blue Vodka e azeite de oliva. Esta combinação inesperada faz da barra um lugar interessante para explorar além da pizza.
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