Purezza Camden, Pizzaria vegana em Camden, Inglaterra
Purezza Camden é uma pizzaria totalmente vegana no bairro de Camden, em Londres, que serve pizzas à base de plantas e pratos de inspiração italiana. O interior usa materiais reciclados e naturais, dando ao espaço um aspeto simples e sem exageros.
A pizzaria abriu em 2018 como segunda localização, após o restaurante original em Brighton. Na altura, foi a primeira pizzaria totalmente vegana a abrir em Londres.
O nome Purezza significa "pureza" em italiano, o que reflete bem a proposta do restaurante. Os pratos lembram a pizza italiana clássica, mas são preparados inteiramente com ingredientes de origem vegetal.
O restaurante fica perto do Camden Market e é fácil de chegar a pé a partir das estações de metro mais próximas. É aconselhável reservar uma mesa com antecedência, especialmente aos fins de semana, quando a zona fica muito movimentada.
As cadeiras do restaurante são feitas de garrafas de plástico recicladas e as paredes são revestidas com estuque de cânhamo. Estes materiais foram escolhidos não só pela aparência, mas porque produzem muito menos carbono durante o fabrico do que os materiais de construção convencionais.
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