Unity Diner, Restaurante vegano em Spitalfields, Londres
Unity Diner é um restaurante vegano em Spitalfields que recria clássicos da culinária americana com ingredientes à base de plantas. O menu oferece hambúrgueres, cachorros-quentes, poke bowls e outros pratos americanos populares preparados inteiramente sem produtos animais.
O restaurante abriu em setembro de 2018 em Hoxton antes de se mudar para um espaço maior em Spitalfields. A nova localização ocupava um edifício que anteriormente abrigava um restaurante de churrascaria especializado em costelas.
O restaurante destina seus lucros a organizações de proteção animal e santuários de resgate. Os clientes podem comer aqui sabendo que contribuem diretamente para essas iniciativas.
O restaurante está localizado na Wentworth Street perto da estação Aldgate East, facilitando o acesso por transporte público. É recomendável verificar o horário de funcionamento antes de visitar, pois varia de acordo com o dia.
O Zinga Burger é o prato assinatura aqui, combinando frango de soja frito com batata hash brown, queijo, alface, cebola roxa, maionese e salsa. Este prato mostra como o restaurante traduz a comida de rua americana em uma versão vegana.
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