Simon and Seafort's, Restaurante de frutos do mar no centro de Anchorage, Estados Unidos
Simon and Seafort's é um restaurante no centro de Anchorage especializado em carnes premium e frutos do mar frescos. Das mesas, os hóspedes podem ver Cook Inlet e a paisagem montanhosa ao redor.
O restaurante abriu em 1978 no centro de Anchorage quando a cidade se desenvolvia como destino gastronômico. Com o tempo, tornou-se um lugar habitual para celebrações e refeições importantes.
A cozinha combina técnicas culinárias americanas clássicas com frutos do mar locais e ingredientes da região. O estilo de cozinha reflete como os métodos tradicionais se conectam com a abundância das águas do Alasca.
O restaurante serve almoço, jantar e brunch de fim de semana durante toda a semana. Para grupos ou reuniões privadas, é recomendável fazer reservas com antecedência.
Cada mesa oferece uma perspectiva diferente das montanhas através de janelas que vão do chão ao teto. A água e os picos além mudam constantemente com a luz do dia, dependendo de onde você se senta.
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