Fleur de sel, Restaurante francês em Cappelle-la-Grande, França
Fleur de Sel é um restaurante em Cappelle-la-Grande que prepara culinaria francesa com ingredientes sazonais. O menu muda varias vezes por semana e oferece diferentes opcoes para servico de almoco e jantar.
O restaurante obteve a certificacao Maitre Restaurateur em sua fundacao e manteve esta distincao. Este rotulo significa um compromisso com os metodos culinarios franceses tradicionais e os padroes de qualidade na preparacao de alimentos.
O restaurante se inspira nas especialidades regionais do norte da Franca e reflete as tradicoes culinarias da area de Dunkerque. A cozinha trabalha em estreita colaboracao com produtores locais e conta historias da regiao atraves de seus pratos.
O restaurante está aberto todos os dias exceto segunda-feira e acomoda varias ocasioes e tamanhos de grupo. É recomendável reservar uma mesa com antecedência, pois a capacidade se enche rapidamente, especialmente nos fins de semana.
Uma caracteristica distintiva é o servico do carrinho de queijos, onde os hospedes selecionam de uma vasta colecao de variedades de queijo frances e regional. Este elemento de servico teatral torna a refeicao uma parte memoravel da visita.
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