Xian Rio, Restaurante japonês na Zona Central, Rio de Janeiro, Brasil.
Xian Rio é um restaurante japonês no centro do Rio de Janeiro distribuído em múltiplos níveis com arranjo em anfiteatro. Cada mesa fica em sua própria plataforma, criando um espaço de refeições em degraus onde os comensais veem a sala.
O restaurante se estabeleceu na Zona Central e se tornou parte da cena culinária em evolução do Rio de Janeiro. Sua chegada trouxe a gastronomia japonesa ao centro, enriquecendo a oferta de sabores da cidade.
O chef combina ingredientes brasileiros com técnicas culinárias japonesas, criando pratos que falam de ambas as culturas. Os comensais vivenciam uma cozinha que respeita os produtos locais enquanto mantém as tradições japonesas.
O espaço de refeições se estende por múltiplos níveis, então espere encontrar escadas e mudanças de elevação. É aconselhável reservar com antecedência se quiser garantir uma mesa em um nível específico.
O arranjo escalonado das mesas permite que cada comensal veja todo o piso do restaurante sem que outros hóspedes bloqueiem a vista. Este design cria um espaço onde você fica privado mas vê toda a sala se desdobrando.
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