Big Rig Brewery, Cervejaria artesanal e restaurante em Nepean, Ottawa, Canadá
Big Rig Brewery é uma cervejaria artesanal e restaurante localizado em Nepean, Ottawa, com interior de design industrial mostrando equipamentos de cervejaria expostos, mesas de madeira e cozinha aberta. A área de produção e o espaço de jantar se mesclam, permitindo ver onde seus alimentos e bebidas são preparados.
Um ex-jogador da NHL fundou esta cervejaria em 2013, transformando um espaço industrial anterior em uma instalação de produção e destino gastronômico. Esta conversão marcou o início de um novo capítulo para o edifício.
Artistas locais exibem suas obras em rotação na área de jantar, conectando o estabelecimento à comunidade criativa de Ottawa. As exposições temporárias refletem o apoio ao talento regional.
O local abre diariamente às 11 da manhã com horários estendidos até as 23 horas de terça a sábado. Todos os cartões de crédito principais são aceitos para facilitar o pagamento.
A cervejaria cria cervejas sazonais usando ingredientes de fazendas de Ontário, incorporando sabores regionais como xarope de bordo e grãos locais. Essas receitas distintas destacam as cervejas de bebidas comuns.
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