Quy Nguyen Vegan Living, Restaurante vegano vietnamita em Hackescher Markt, Berlin-Mitte, Alemanha.
Quy Nguyen Vegan Living é um restaurante vietnamita em Berlim-Mitte que prepara pratos do sul do Vietnã com tofu orgânico, especiarias tradicionais e vegetais frescos em um espaço de refeições contemporâneo. O local fica perto de Hackescher Markt e da estação Oranienburger Strasse.
O restaurante foi estabelecido em 2015 e abriu primeiro na rua Wiener antes de se mudar para sua localização atual na rua Oranienburger. A mudança aproximou a cozinha vietnamita totalmente baseada em plantas de Hackescher Markt e melhores conexões de transporte.
A cozinha inspira-se em tradições culinárias budistas para criar sabores vietnamitas autênticos usando apenas ingredientes vegetais. Os comensais experimentam como as especiarias e técnicas tradicionais funcionam em um contexto completamente vegano.
O restaurante está localizado na rua Oranienburger 7 e abre diariamente do meio-dia até as horas da noite. Pagamentos com cartão são aceitos, e os pratos custam cerca de 11 euros por porção, tornando os preços moderados e acessíveis.
A cozinha se especializa em Banh Bao, pãezinhos cozidos no vapor recheados com vegetais, cogumelos, macarrão de vidro e pedaços de soja de acordo com a tradição vietnamita. Este prato distintivo mostra como o restaurante adapta receitas vietnamitas clássicas a uma abordagem totalmente baseada em plantas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
