Hôtel Restaurant Garenne, Restaurante francês e hotel em Livron-sur-Drôme, França.
O Hôtel Restaurant Garenne é uma casa de campo reformada cercada por quatro hectares de vinhas cultivadas biodinamicamente entre Valence e Montélimar na região de Drôme. A propriedade oferece quartos para pernoite e um restaurante onde é preparada culinária francesa contemporânea com ingredientes locais.
A propriedade seguiu tradições agrícolas ao longo de gerações, abrangendo viticultura, criação de bicho-da-seda e cultivo de frutas em Drôme Provençale. Este diverso patrimônio agrícola moldou por muito tempo a economia e a paisagem da região.
O nome alude aos antigos viveiros de coelhos que caracterizavam historicamente esta zona, uma tradição ainda presente na identidade do lugar. Os visitantes podem sentir essa conexão com o passado rural na forma como o espaço é concebido e vivenciado.
A localização fica entre duas cidades maiores e é fácil de alcançar de carro. As instalações incluem várias áreas, então os visitantes devem deixar tempo para explorar.
Os hóspedes podem participar de trabalhos de colheita e ajudar diretamente a colher uvas na propriedade. Esta experiência prática de agricultura biodinâmica oferece um olhar direto para o trabalho diário no vinhedo.
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