Hostellerie de la mer, Restaurante francês e hotel em Le Fret, Crozon, França.
Hostellerie de la Mer é um restaurante e hotel localizado no porto de Le Fret com vistas para o porto de Brest a partir da sala de jantar e 23 quartos. A propriedade combina serviços de alimentação e hospedagem em um local frente ao mar com acesso direto ao porto.
O chef Jacques Frappier fundou o restaurante apos se mudar de Paris, onde havia trabalhado em varios hoteles. Sua experiencia da capital o ajudou a estabelecer o negocio na peninsula de Crozon.
O menu apresenta produtos regionais da Bretanha, com carnes de produtores locais e frutos do mar frescos das aguas vizinhas. A cozinha se empenha em preparar esses ingredientes de formas tradicionais que refletem a cultura gastronómica local.
O restaurante funciona de terca a sabado, com almoco servido entre 12:15 e 13:00 e jantar a partir das 19:15. Recomenda-se fazer reservas para assentos com vista para o porto a fim de garantir o melhor local para sua refeicao.
A propriedade oferece acesso direto a trilha costeira GR 34 e propoe atividades aquaticas como canoagem e windsurf. Os hospedes podem usar sua acomodacao como base para combinar a hospedagem com atividades ao longo desta popular rota de caminhada.
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