Chez Françoise, Restaurante francês no 7º distrito, Paris, França
O Chez Françoise é um restaurante francês no 7.° arrondissement de Paris, que serve pratos tradicionais preparados com produtos sazonais de fornecedores locais. A sala está dividida em várias áreas separadas, adequadas tanto para grupos pequenos como para mesas maiores.
O restaurante abriu em 1949 dentro do aeródromo dos Invalides, um terminal de voos domésticos que já não existe nessa forma. Durante décadas foi um ponto de encontro habitual para parlamentares franceses, o que lhe valeu uma reputação ligada à vida política.
O Chez Françoise segue uma abordagem bistronómica, com pratos clássicos franceses preparados com ingredientes sazonais. Sentar à mesa aqui lembra uma maneira de comer que vai desaparecendo do centro de Paris.
Desde 2024, o restaurante funciona a partir de um endereço temporário na Rue Amélie, no 7.° arrondissement, enquanto o espaço original está em obras. Vale a pena reservar com antecedência, pois o espaço é mais pequeno do que a sede histórica.
O aeródromo dos Invalides, onde o restaurante estava originalmente instalado, era um aeroporto urbano situado junto ao Sena. Os passageiros embarcavam ali em pequenos aviões com destino a cidades francesas antes do encerramento definitivo do terminal.
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