The Lobster Trap, Restaurante de frutos do mar no centro de Asheville, Estados Unidos.
The Lobster Trap é um restaurante de frutos do mar no centro de Asheville que serve ostras frescas, lagostas do Maine e pratos de amêijoas diariamente. O cardápio também inclui sopas e preparações tradicionais feitas com ingredientes de qualidade.
O restaurante abriu em 2005 e obtém seus ingredientes de equipes de pesca do Maine desde a sua fundação. Essa conexão de longa data permitiu ao estabelecimento trazer frutos do mar de alta qualidade para as montanhas da Carolina do Norte.
O restaurante colabora com iniciativas locais de pesca para apoiar práticas sustentáveis. Essas parcerias moldam as operações diárias e influenciam quais produtos aparecem no cardápio.
O restaurante fica no centro e serve jantar a partir das 17:00 todas as noites. Reservas estão disponíveis e o serviço de retirada oferece uma alternativa rápida se preferir não comer no local.
O restaurante recebeu durante vários anos o reconhecimento como o melhor estabelecimento de frutos do mar da região. Este reconhecimento reflete como os moradores locais valorizam a combinação de ingredientes frescos e métodos de cozimento tradicionais.
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