Frisby, Restaurante de frango em Usaquén, Colômbia
Frisby é um restaurante de frango em Usaquén que serve frango frito acompanhado de batatas fritas e caldos feitos com diferentes partes da ave. O menu é simples, com o frango como elemento central.
Fundado em 1977, começou como pizzaria em outra cidade antes de se transformar em um restaurante de frango. Essa mudança permitiu sua expansão para diversos locais na Colômbia.
O restaurante moldou a forma como os colombianos veem refeições rápidas e continua sendo uma escolha comum para famílias. Sua maneira de preparar frango se tornou um padrão na culinária local.
O restaurante está localizado em Usaquén e abre diariamente, com horários mais longos de segunda a sexta-feira e sábado do que no domingo. É útil verificar o horário antes de visitar, pois varia de acordo com o dia.
O nome vem do movimento rotatório de lançar massa de pizza no ar, semelhante ao de um disco voador. Essa conexão surpreendente com suas origens como pizzaria frequentemente passa despercebida pelos visitantes.
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