Restaurant @ Le Radio, Restaurante estrelado Michelin em Chamalières, França
O restaurante oferece culinária refinada no 43 avenue Pierre-et-Marie-Curie, apresentando pratos que combinam influências das tradições regionais da Normandia e Auvergne.
O estabelecimento ocupa um edifício dos anos 1930 com elementos Art Déco originais, incluindo pisos de mosaico preservados e detalhes decorativos em ferro forjado.
O chef Wilfrid Chaplain cria pratos como carne Charolais com ravioli de bochecha e tamboril ao suco de agrião, destacando técnicas culinárias francesas.
O restaurante recebe clientes para jantar de segunda a quinta-feira, com serviço adicional de almoço às terças e quartas-feiras, e requer reserva antecipada.
O restaurante apresenta uma seleção de queijos de Auvergne que estabeleceu sua própria reputação entre as ofertas gastronômicas regionais.
Localização: Chamalières
Endereço: 43 Av. Pierre et Marie Curie, 63400 Chamalières, France 63400 Chamalières
Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 19:00-21:00
Telefone: +33473308783
Site: https://hotel-radio.fr/les-menus
Coordenadas GPS: 45.76995,3.06160
Última atualização: 9 de março de 2025 às 09:26
Estes restaurantes selecionados na área de Clermont-Ferrand oferecem uma cozinha moderna e inventiva. Os estabelecimentos destacam a gastronomia regional do Puy-de-Dôme com menus sazonais preparados com ingredientes locais. Os restaurantes combinam técnicas culinárias francesas com produtos regionais, apresentando especialidades e vinhos da Auvergne. Situados em vários contextos, desde centros urbanos até áreas montanhosas, esses locais de alimentação oferecem tanto receitas tradicionais como interpretações contemporâneas dos pratos locais.
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