Fouquet's, Restaurante francês em Enghien-les-Bains, França.
Fouquet's é um restaurante francês em Enghien-les-Bains com salas de jantar revestidas em mogno e detalhes Belle-Époque refinados. O interior combina tons de madeira rica com iluminação elegante e móveis que evocam as brasseries parisienses do início do século XX.
O restaurante se desenvolveu durante o crescimento de Enghien-les-Bains como estância termal de luxo no século XIX. Posteriormente, conectou-se ao Groupe Barrière, que o posicionou como destino gastronômico de referência fora de Paris.
O nome faz referência à lendária brasserie Fouquet's na Avenida Champs-Élysées de Paris. O restaurante honra essa conexão através de detalhes Belle-Époque e da forma como os clientes habituais são tratados como família.
Recomenda-se fazer uma reserva, especialmente nos fins de semana e durante os meses mais quentes. O restaurante é acessível por transporte público e localiza-se perto do centro de Enghien-les-Bains.
Os anéis para guardanapo de prata gravados com nomes de clientes de longa data são colocados em suas mesas à chegada. Este costume revela como os clientes habituais se integraram à identidade do restaurante ao longo das décadas.
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