O P'tit Repere Du Gout, Restaurante francês em Fleurey-sur-Ouche, França.
O P'tit Repere Du Gout fica em um edifício ao lado do Canal da Borgonha, com sala de jantar interna e terraço coberto e climatizado. O espaço permite que você coma dentro ou desfrute da vista do canal, dependendo do clima e de sua preferência.
O chef Michael Felmann abriu o restaurante em 2011, trazendo duas décadas de experiência culinária para a região da Borgonha. Essa fundação criou um estabelecimento com um sólido histórico profissional bem no canal.
O restaurante combina especialidades da Borgonha com influências espanholas que refletem a trajetória profissional do chef. Ingredientes cuidadosamente selecionados mostram como ambas as tradições se encontram em cada prato.
O restaurante opera com horário limitado, servindo jantar de quarta a sábado e almoço apenas no domingo. Verifique com antecedência antes de visitar para garantir que o horário se ajuste ao seu cronograma, pois a disponibilidade é bastante restrita.
O chef preparou pratos para altos funcionários, incluindo o Prefeito da região de Côte-d'Or. Essa experiência servindo hóspedes notáveis molda o padrão profissional que o restaurante mantém hoje.
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