MardeSal, Restaurante mediterrâneo próximo ao Mar Menor em San Pedro del Pinatar, Espanha.
MardeSal e um restaurante moderno com grandes janelas que se abrem para as montanhas de sal e as aguas do Mar Menor na regiao de Murcia. O espaco oferece vistas da paisagem circundante e das instalacoes de producao de sal proximas.
Este estabelecimento foi registrado em 2013 e se desenvolveu de um local de refeicoes local para um restaurante reconhecido localizado na area do Parque Natural Salinas. Sua abertura coincidiu com crescente interesse no uso sustentavel de espacos naturais.
O menu aqui reflete como as pessoas da regiao cozinhavam durante geracoes, com pratos de arroz, peixe fresco e frutos do mar de aguas proximas. Estes pratos mostram a conexao da regiao com o mar e suas riquezas naturais.
O restaurante e melhor alcancado de carro, pois fica na borda do parque natural com opcoes limitadas de estacionamento. E aconselhavel planejar com antecedencia, especialmente nos fins de semana quando o lugar fica cheio.
O restaurante fica no meio de uma instalacao ativa de producao de sal onde o oficio tradicional da colheita de sal ainda e visivel. Esta localizacao inusitada permite aos convidados observar um processo de trabalho que continua ha seculos.
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