Braceria CARIGLIA, Cervejaria em Vieste, Itália
Braceria CARIGLIA é um restaurante de churrasco em Vieste onde você escolhe os cortes de carne que deseja diretamente do balcão de açougue. A equipe então cozinha sua seleção em grandes churrasqueiras abertas na sua frente.
Este lugar começou como um açougue tradicional e depois se tornou um restaurante mantendo a mesma abordagem da carne. A mudança reuniu o balcão de açougue e a churrasqueira em um único espaço, criando o que você vê hoje.
Os mestres grelhadores aqui trabalham com métodos de cozinha antigos que fazem parte da vida cotidiana nesta região. Você os observa preparando carne em grandes churrasqueiras abertas, mantendo viva uma tradição que as famílias transmitiram.
A estação de churrasco é aberta e fumegante, então espere o cheiro e o calor da carne cozinhando. É melhor visitá-lo à noite quando as churrasqueiras estão mais ativas e você tem a seleção mais ampla de cortes disponíveis.
Você escolhe sua carne crua diretamente do balcão de açougue e depois observa a equipe de churrasco cozinhando sua escolha exata. Esta seleção prática lhe dá controle sobre o que termina no seu prato de uma forma que a maioria dos restaurantes não oferece.
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