Antipodean, Restaurante e café em Legazpi Village, Makati, Filipinas.
Antipodean é um restaurante e café em Legazpi Village com dois andares, tendo uma sala de refeições acima e uma zona de cozinha abaixo com assentos internos e externos. O espaço combina um layout funcional com um ambiente acolhedor para diferentes ocasiões de refeições.
O local começou como parte de uma expansão de estabelecimentos de café especial em toda a Ásia Sudeste, estabelecendo-se nas Filipinas. Esse crescimento reflete o interesse crescente em ofertas de café de qualidade em toda a região.
O restaurante toma elementos de design das pequenas lanchonetes do metrô de Tóquio enquanto serve pratos influenciados por tradições culinárias da Nova Zelândia e Austrália. Essa combinação se reflete no modo como o espaço está organizado e como os hóspedes comem lá.
O local fica na Valero Street e serve comida de café da manhã até jantar diariamente, com serviço de quarto para o hotel próximo. Os visitantes podem escolher entre áreas internas e externas dependendo de como preferem se sentar e aproveitar a refeição.
O menu reúne sabores internacionais em pratos como ovos com salmão fumado e um hambúrguer de cordeiro com kiwi. Essa combinação inusual mostra como o menu funde influências asiáticas e do Pacífico de maneiras inesperadas.
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