CÉ LA VI Dubai, Restaurante asiático no Address Sky View em Downtown Dubai, Emirados Árabes Unidos.
CÉ LA VI Dubai é um restaurante asiático no 54º andar do Address Sky View, com janelas do chão ao teto que oferecem vistas do horizonte de Dubai e da Burj Khalifa. O local possui um terraço ao ar livre e oferece pratos inspirados em tradições culinárias chinesa, japonesa e coreana.
O restaurante originou-se de um grupo de hospitalidade baseado em Singapura que operava em grandes cidades asiáticas antes de abrir em Dubai a partir de 2020. A chegada ao Golfo Pérsico marcou a primeira grande expansão do grupo fora da Ásia.
O cardápio reúne técnicas culinárias chinesas, japonesas e coreanas em interpretações contemporâneas, trazendo sabores de diferentes regiões asiáticas. Esta mistura mostra como os restaurantes internacionais hoje reinterpretam a comida tradicional para viajeros e residentes em busca de algo novo.
É necessário usar roupas smart casual ou mais formais, com idade mínima de 21 anos após as 7pm para entrada. Recomenda-se fazer reserva antecipadamente para garantir uma mesa, especialmente em horários de maior movimento.
Os eventos de brunch de sábado combinam comida asiática com música ao vivo de DJ em grande altura, criando uma experiência gastronômica animada que parece mais uma celebração. Essa oferta diurna contrasta acentuadamente com o serviço noturno mais tranquilo.
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