Paris-Breizh, Creperia bretã em Saint-Maur-des-Fossés, França
Paris-Breizh é uma crêperie bretã em Saint-Maur-des-Fossés servindo galettes e crêpes tradicionais feitos com farinha de trigo sarraceno orgânico. O menu combina receitas bretãs clássicas com interpretações contemporâneas dessas especialidades regionais.
O restaurante continua as tradições culinárias da Bretanha, onde as galettes de trigo sarraceno se desenvolveram como uma especialidade regional a partir do século 12. Esta longa história gastronômica define o que aparece nos pratos hoje.
O restaurante mantém fortes ligações com a gastronomia bretã através de sua seleção de cidras regionais e compromisso com produtores franceses locais. Esta conexão molda como os visitantes experimentam os sabores autênticos e a abordagem culinária encontrados aqui.
O restaurante abre de terça a quinta das 19:00 as 22:00, sexta e sabado das 19:00 as 22:30 e domingo das 12:00 as 14:00. Planeje sua visita durante estes horarios pois o local fecha fora desses horarios.
A cozinha usa farinha de trigo sarraceno organico especialmente adquirida combinada com manteiga artesanal Bordier da Bretanha como ingredientes principais. Estes componentes cuidadosamente selecionados dão a cada prato seu caráter distintivo.
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