Grosseto Vinohrady, Restaurante italiano em Vinohrady, Praga, República Tcheca
Grosseto Vinohrady é um restaurante italiano na Francouzská 2, no bairro de Vinohrady em Praga, com salas de jantar espaçosas e um pátio usado para refeições ao ar livre nos meses mais quentes. Faz parte de um grupo de vários espaços na cidade, todos centrados na cozinha italiana tradicional.
O restaurante abriu em 1996 e ao longo dos anos cresceu até formar um pequeno grupo de espaços espalhados por Praga. A unidade de Vinohrady estava entre as primeiras a abrir, e toda a rede manteve o foco na cozinha italiana.
O restaurante tem uma escola de culinária onde chefs profissionais ministram cursos práticos de técnicas de cozinha italiana. É um dos poucos lugares em Praga onde se pode aprender a cozinhar italiano diretamente com profissionais.
Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente aos fins de semana, pois o restaurante costuma lotar. O pátio exterior só está disponível nos meses mais quentes, por isso vale a pena considerar a época do ano ao planear a visita.
O restaurante tem uma loja chamada Bianco&Rosso que vende produtos italianos importados, desde ingredientes básicos até especialidades. Fica junto ao restaurante, por isso os clientes podem explorar e comprar depois de jantar.
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