Nhà hàng Baoz Dimsum, Restaurante chinês no Distrito 5, Vietnã
Baoz Dimsum é um restaurante de dim sum cantonês na Rua Nguyen Tri Phuong, no Distrito 5 de Ho Chi Minh City, distribuído por vários andares. O cardápio inclui clássicos como dumplings de camarão, pés de frango e intestinos de porco grelhados, além de pato assado.
Em 2025, o restaurante trouxe de volta o pato assado tradicional estilo Pequim a Ho Chi Minh City, onde o prato havia se tornado raro de encontrar. Essa iniciativa ajudou a despertar o interesse pela culinária do norte da China entre os frequentadores da cidade.
O restaurante fica no Distrito 5, o bairro chinês tradicional de Ho Chi Minh City, onde este estilo de cozinha tem raízes profundas. Os pratos chegam em pequenas cestas de bambu no vapor, seguindo o costume cantonês de partilhar muitas pequenas porções à mesa.
O restaurante abre cedo de manhã e é uma boa opção tanto para um café da manhã de dim sum quanto para almoço ou jantar. Um elevador conecta todos os andares, facilitando o acesso a qualquer área sem precisar usar as escadas.
Embora o restaurante seja conhecido pelos cafés da manhã de dim sum, os andares superiores são preparados para grandes reuniões de família e banquetes, atraindo um público muito diferente dos andares inferiores. A transição de uma refeição matinal descontraída para uma celebração formal acontece dentro do mesmo edifício, andar por andar.
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