Mitch

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Mitch, Restaurante francês em Aix-en-Provence, França.

Mitch possui doze mesas íntimas e prepara pratos mediterrâneos usando ingredientes frescos da Provença e da região de Languedoc.

Localizado em um edifício tradicional próximo às antigas fontes romanas de Aix-en-Provence, Mitch mantém o patrimônio culinário do sul da França.

O restaurante transforma ingredientes locais em apresentações refinadas, com especialidades incluindo tamboril, salmonete e seleções de queijos regionais.

O estabelecimento funciona de segunda a sábado das 19h30 às 22h00, com pratos principais entre 18 e 34 euros.

O chef cria interpretações inovadoras dos clássicos franceses, como a mousse de foie gras apresentada em forma de cubo com acompanhamentos inesperados.

Localização: Aix-en-Provence

Site: https://sites.google.com/view/mitchrestaurant-aix/accueil

Endereço: 26 Rue des Tanneurs 13100 Aix-en-Provence

Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 19:30-23:00

Telefone: +33442266308

Site: https://sites.google.com/view/mitchrestaurant-aix/accueil

Coordenadas GPS: 43.52822,5.44585

Última atualização: 9 de março de 2025 às 08:32

Restaurantes Gourmet no Centro de Aix-en-Provence

Nas ruas históricas de Aix-en-Provence, estes restaurantes oferecem pratos franceses elaborados e inventivos. Os chefs usam produtos locais e sazonais para criar menus que combinam técnicas contemporâneas com sabores tradicionais. Os estabelecimentos têm interiores bem cuidados em edifícios dos séculos XVII e XVIII, alguns com terraços em pátios internos. Vários restaurantes receberam distinções Michelin, confirmando o alto nível da gastronomia de Aix.

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