Ristorante Pizzeria "Piedigrotta 2", Restaurante italiano tradicional em Reggio nell'Emilia, Itália
Ristorante Pizzeria Piedigrotta 2 é um restaurante que assa pizza em forno a lenha e prepara pratos de massa fresca no local. Obtém mozzarella de búfala da região da Campania e produtos locais dos mercados de Emilia-Romanha para reunir duas tradições culinárias italianas.
Este estabelecimento abriu em 1968 e vem combinando tradições culinárias do norte e do sul da Itália desde então. Sua longa presença na cidade reflete como essas duas culturas gastronômicas distintas encontraram um lar comum.
O nome faz referência a uma gruta em Nápoles ligada às tradições musicais locais. O restaurante traz essa herança do sul para o norte, respeitando os costumes culinários próprios da Emilia-Romanha.
O local está aberto de terça a domingo para serviço de almoço e jantar. É aconselhável fazer uma reserva com antecedência, especialmente se você vem em grupo.
A carta de vinhos se concentra em seleções italianas de várias regiões, refletindo a mistura de influências do restaurante. Esta coleção cuidadosa combina naturalmente com os pratos e aperfeiçoa a experiência gastronômica.
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