Sajna, Restaurante indiano em Banani, Dhaka, Bangladesh
Sajna é um restaurante indiano de dois andares em Banani com decoracao indiana tradicional e cartazes de filmes classicos. O estabelecimento serve especialidades do norte e sul da India durante todo o dia.
O restaurante abriu em 1996 e comecou a atender no distrito de Banani. Sua presenca ajudou a transformar a Road 11 em um destino gastronômico reconhecido ao longo do tempo.
O restaurante serve pratos de diferentes regiões indianas que os visitantes experimentam durante a refeição. Os metodos de preparacao e as misturas de especiarias seguem receitas tradicionais transmitidas do norte e sul da India.
O restaurante fica localizado em uma area residencial e é acessível por táxi ou outro transporte local. Os visitantes devem fazer reservas com antecedência, especialmente durante as horas de pico, para evitar longas esperas.
A cozinha prepara mais de vinte tipos diferentes de dosa, cada um emparelhado com chutneys e sambar especificos seguindo receitas regionais. Essa variedade permite que os visitantes provem diferentes versões desse classico do sul da India.
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