Dishoom, Restaurante indiano em Covent Garden, Londres, Inglaterra.
Dishoom é um restaurante indiano em Covent Garden com amplos espaços de refeições distribuídos por vários andares, com pôsteres vintage, painéis de madeira escura e trabalho de azulejos decorativo. O layout combina ventiladores de teto funcionais com detalhes cuidadosamente elaborados que criam um ambiente coerente em todo o local.
O restaurante abriu em 2010, inspirando-se nos cafés iranianos de Mumbai dos anos 1960 e incorporando elementos de design autênticos do período. Uma renovação completa da localização principal em 2020 atualizou os espaços enquanto preservava a inspiração daquela era distante.
O restaurante molda a cultura do café da manhã londrino com pratos indianos tradicionais, especialmente o rolo de naan com bacon, que se tornou uma refeição matinal querida. O menu mistura clássicos do Sul da Ásia com toques britânicos, refletindo a história culinária de Londres.
O restaurante geralmente não aceita reservas para o jantar, exceto para grupos de 6 ou mais pessoas, o que pode resultar em tempos de espera durante os períodos de pico. Os visitantes devem planejar adequadamente e ser flexíveis com os horários de chegada para minimizar filas.
Cada cliente recebe chá chai gratuito enquanto espera, uma tradição seguida pelas casas de chá originais de Mumbai. Este gesto simples conecta o local à longa história do atencioso serviço de chá na Ásia.
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