Zachary's
Zachary's é um restaurante americano na Pacific Avenue no centro de Santa Cruz especializado em comida feita do zero na cozinha. O lugar oferece assentos internos e externos com um design simples e acolhedor onde a equipe conhece bem os pratos feitos em casa.
O restaurante abriu em 1985 e se tornou um destino local consolidado em Santa Cruz ao longo dos anos. Uma característica notável é o fermento de massa azeda usado para panquecas, que remonta à era da corrida do ouro da Califórnia e foi mantido há mais de cem anos.
Zachary's é um ponto de encontro em Santa Cruz desde 1985, representando a tradição local de culinária americana feita em casa que reúne vizinhos e viajantes. O restaurante reflete um valor comunitário pela comida preparada do zero e pelo serviço pessoal genuíno.
O restaurante abre cedo pela manhã e fecha no início da tarde, servindo café da manhã e almoço durante todo o dia. Você pode comer dentro ou ao ar livre dependendo do clima, e pedidos para levar estão disponíveis por telefone.
Os panquecas são feitos com um fermento de massa azeda com mais de cem anos de idade que remonta diretamente à era da corrida do ouro da Califórnia, da qual a equipe gosta de compartilhar histórias com os hóspedes. Esta antiga cultura de fermentação permanece ativa na cozinha diariamente.
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