Hofgut Sternen, Restaurante e hotel em Breitnau, Alemanha.
Hofgut Sternen é um restaurante e hotel situado em 11 hectares na base da Ravennaschlucht na Floresta Negra. A propriedade possui acomodações para hóspedes, espaços para refeições e um ambiente natural cercado por florestas.
O estabelecimento serviu durante muito tempo como um ponto de encontro na região de Hochschwarzwald e tornou-se conhecido por servir receitas tradicionais da Floresta Negra. Seu papel como restaurante através das gerações moldou o caráter local do vale.
O restaurante se abastece de fazendas próximas e serve especialidades regionais como presunto da Floresta Negra junto com conservas caseiras. Comer aqui reflete os hábitos alimentares locais enraizados na culinária de fazenda à mesa e respeito pelos métodos tradicionais de preparação.
O restaurante abre de quarta-feira a sábado a partir das 18:00 e domingo de 12:00 a 18:00 com reserva recomendada. Os hóspedes devem ligar com antecedência para +49 7652 9010 para garantir uma mesa, especialmente em períodos movimentados.
Os hóspedes podem participar de eventos de churrasco interativo onde cozinham seus próprios bifes diretamente na mesa. Esta experiência gastronômica prática combina o preparo de alimentos com vistas do paisagem ao redor.
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