Kanchi, Restaurante indiano em Baden, Suíça.
Kanchi é um restaurante indiano localizado no centro de Baden oferecendo especialidades do norte e sul da Índia. Os pratos são preparados em um forno tandoor de barro tradicional.
O restaurante começou como parte de uma rede que se expandiu pela Suíça. Múltiplas unidades foram estabelecidas em cidades como Lucerna e Baden.
A cozinha utiliza métodos de preparação de diferentes regiões da Índia. As técnicas tandoori, kebabs, tikka e naan recém-assado refletem estas abordagens tradicionais.
O restaurante abre para serviço de almoço e jantar em dias de semana. Os visitantes devem observar que o horário pode variar sazonalmente e geralmente fica fechado em certos dias.
O restaurante funciona com dois períodos de serviço distintos diariamente, atendendo diferentes grupos de clientes. Os menus de almoço e jantar são adaptados aos seus respectivos horários.
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