Starbucks, Torrefação de café na Piazza Cordusio, Milão, Itália
Este local Reserve ocupa o edifício restaurado do Palazzo della Poste com balcões de mármore, máquinas de torra de cobre e janelas do piso ao teto que inundam o interior de luz. O café oferece assentos internos e mesas de terraço, operando sob um sistema de autoatendimento.
A marca expandiu para a Europa após a visita de Howard Schultz aos bares de espresso milaneses, abrindo esta localização Reserve principal em 2018 como primeiro estabelecimento na Itália. Esta abertura marcou a entrada da empresa no mercado italiano e europeu meridional.
O café colabora com o padeiro local Rocco Princi e utiliza métodos tradicionais de preparação italiana, incluindo um forno a lenha para pão e pastéis frescos. Esta parceria mostra como o espaço honra as tradições artesanais locais.
Localizado perto do Duomo, este café opera diariamente das 7:30 às 22:00 com assentos interiores e espaço de terrazza ao ar livre. O sistema de pedido de autoatendimento no balcão torna fácil pegar uma bebida e encontrar um lugar confortável.
O salão central contém equipamentos especializados de torra que processam grãos selecionados de Arabika de aproximadamente 30 países diferentes sob supervisão de mestres torrefadores. Esta atenção à seleção de grãos e à técnica de torra distingue este local de outros cafés na cidade.
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