Beatrix, Restaurante americano e cafeteria em River North, Chicago, Estados Unidos.
Beatrix é um restaurante, café e mercado reunidos em um único espaço em River North, Chicago. O cardápio inclui pratos frescos do dia, opções sazonais e bebidas especiais, enquanto a seção de mercado permite levar para casa produtos prontos e ingredientes.
O conceito foi desenvolvido por Rich Melman, fundador da Lettuce Entertain You Enterprises, junto com sua equipe. O objetivo era criar um ponto de encontro no bairro onde as pessoas pudessem se reunir para comer em diferentes momentos do dia.
O menu muda conforme as estações e reflete o que as fazendas locais produzem em cada época do ano. Essa ligação com a região é visível diretamente nos pratos, não apenas na forma como o lugar se descreve.
O restaurante fica na North Clark Street, em River North, a uma curta caminhada de muitos hotéis e atrações do centro. Funciona do café da manhã ao jantar durante a semana, mas fecha mais cedo nos fins de semana, então vale a pena verificar antes de ir.
Há uma padaria interna que produz pastéis frescos toda manhã apenas para aquele dia, então a seleção muda diariamente. O café também é torrado no local, o que significa que o doce e a xícara à sua frente vêm da mesma cozinha.
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