L'Auberge Corse, Restaurante mediterrâneo em Bonifacio, França.
L'Auberge Corse é um restaurante na cidade alta de Bonifacio que serve pratos locais tradicionais com peixe fresco, carne regional e especialidades de queijo local. Os ingredientes vêm diretamente de pescadores e agricultores do sul da Córsega.
O restaurante fica na Place d'Arme, uma praça que tem sido central para restaurantes em Bonifacio desde o crescimento do turismo no século 20. Essa localização o conecta à longa história culinária da cidade.
O restaurante reflete como Bonifacio mantém vivas suas tradições culinárias através de pratos que mostram influências tanto do mar quanto da terra. Os comensais experimentam a forma como a identidade da cidade se expressa através da comida servida aqui.
O restaurante fica na cidade alta, o que significa que os visitantes precisam caminhar para cima para chegar até ele. Os hóspedes devem saber que as ruas íngremes podem ser desafiadoras para pessoas com problemas de mobilidade.
O restaurante trabalha diretamente com pescadores que entregam peixes frescos diariamente, dando ao menu uma sensação de espontaneidade. Alguns pratos não aparecem no menu todos os dias porque dependem do que foi pescado naquela manhã.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
