Log Cabin Pancake House, Restaurante familiar em Gatlinburg, Estados Unidos
O Log Cabin Pancake House é um restaurante no centro de Gatlinburg, no Tennessee, instalado em um edifício de madeira com vigas expostas que remete ao estilo construtivo dos Apalaches. Fica ao longo da rua principal da cidade, a poucos passos das outras lojas e restaurantes da região.
O restaurante abriu em 1976, num período em que o turismo ao redor do Parque Nacional das Great Smoky Mountains crescia rapidamente. Desde então permanece em funcionamento, atendendo várias gerações de visitantes que passam por Gatlinburg.
O Log Cabin Pancake House serve pratos enraizados na tradição dos Apalaches, como presunto caipira, grits e panquecas de leitelho. São os alimentos que as famílias desta parte do Tennessee comem no café da manhã há gerações.
O restaurante fica no coração de Gatlinburg e é fácil de alcançar a pé se você já estiver na cidade. Há estacionamento disponível ao lado e atrás do edifício para quem chega de carro.
Ao lado dos pratos tradicionais do café da manhã dos Apalaches, o menu também traz panquecas cobertas com banana e coco, uma combinação que você não esperaria encontrar nesta cidade de montanha. Essa opção de inspiração caribenha aparece logo ao lado dos biscuits e do presunto caipira no mesmo cardápio.
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