Ginza Nair's Restaurant, Restaurante indiano no distrito Higashi-Ginza, Japão
Ginza Nair's Restaurant e um estabelecimento indiano localizado em um edificio moderno com dois andares, servindo uma ampla variedade de caril preparado segundo a tradicao indiana. O espaco combina elementos artisticos indios tradicionais com o design contemporaneo do bairro.
O restaurante foi fundado em 1949 quando A.M. Nair de Kerala estabeleceu o negocio para apoiar sua familia apos a independencia da India. Esta fundacao marcou uma presenca precoce da culinaria indiana na area urbana.
A sala de jantar apresenta um grande quadro de Krishna e mulheres pastoras, refletindo a conexao com a heranca indiana. Esta obra de arte molda a atmosfera e lembra aos visitantes as origens da cozinha.
O local fica a um minuto da Saida A2 da Estacao Higashi-Ginza, facilitando o acesso por transporte publico. O horario de funcionamento vai das 11:30 as 21:30, fechado as tercas.
O restaurante abriu caminho para a pratica de misturar componentes de curry no prato, um habito que se tornou padrao nos estabelecimentos de curry japones. Este metodo mudou como os comensais experimentam e apreciam o prato.
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