Abhinandan, Restaurante vegetariano em Seoni, Mumbai, Índia
Abhinandan é um restaurante vegetariano em Mumbai que serve pratos do norte da Índia, sanduíches, pizzas e outras opções sem carne. O salão é espaçoso e acomoda bem famílias e grupos.
O restaurante abriu em 1974, quando Jayaraj Ballal e seus irmãos assumiram um espaço em Mumbai para montar um negócio de alimentação. Desde então permaneceu vegetariano e funciona há mais de cinco décadas.
O restaurante não tem televisores, o que mantém o foco na conversa e na refeição. Pratos como Chole Bhature e salada Kachumber são presença constante no cardápio e remetem à cozinha caseira do norte da Índia.
O restaurante fica na Pantheon Road e tem estacionamento disponível nas proximidades para quem chega de carro. O salão amplo torna este lugar uma escolha prática para famílias ou grupos.
Diz-se que a cozinha funciona com padrões de higiene que os proprietários comparam aos de uma instalação médica. Esse nível de cuidado num restaurante de bairro é algo que poucos visitantes esperariam encontrar.
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