La Nassa, Restaurante mediterrâneo no centro de Brindisi, Itália.
La Nassa é um restaurante no centro histórico de Brindisi, na Puglia, situado no bairro Le Sciabbiche perto do porto. Oferece mesas tanto no interior como no exterior, com uma carta centrada na cozinha apuliana, com frutos do mar frescos, massa artesanal e pizza de forno a lenha.
O bairro Le Sciabbiche, onde se encontra o restaurante, foi durante muito tempo o centro da atividade piscatória de Brindisi, com pescadores que armazenavam redes e vendiam as suas capturas ao longo do porto. Com o tempo, os velhos edifícios deram lugar a restaurantes e pequenos negócios, mantendo o caráter marítimo do bairro.
O nome do restaurante significa "nasa", uma armadilha de pesca tradicional usada pelos pescadores do Adriático há séculos. Esta ligação ao mar reflete-se na carta, onde os mariscos locais e a massa artesanal são elementos centrais.
O restaurante fica perto do porto e do centro histórico, sendo fácil de alcançar a pé a partir da maioria dos pontos de interesse da cidade antiga. Para o jantar, é aconselhável reservar com antecedência, pois as mesas ao ar livre com vista para a água tendem a encher-se rapidamente.
As pizzas da La Nassa são feitas com farinhas cuidadosamente selecionadas seguindo tradições apulianas, o que confere à massa uma textura diferente do estilo napolitano mais comum noutras partes de Itália. Os visitantes que pedem pizza notam muitas vezes que a massa é mais grossa e macia do que esperavam.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
