This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, Restaurante de frutos do mar em DeKalb County, Estados Unidos.
This Is It! mistura preparações de frutos do mar com técnicas de churrasco, servindo ingredientes frescos e pratos feitos por encomenda. A cozinha funciona com estilos culinários regionais para servir sua clientela na região de Atlanta.
O restaurante começou em 1983 sob a liderança de Shelley 'Butch' Anthony III como parte da cena gastronômica de Atlanta. O fundador desenvolveu o negócio durante muitos anos, construindo uma operação de longa duração.
O menu reflete as tradições culinárias do Sul através de costelas fumadas, peixe frito e pratos de vegetais servidos com diferentes pães. A forma como as pessoas se reúnem aqui para essas refeições mostra a importância dessas receitas regionais na comunidade.
O restaurante oferece serviços de catering para eventos de diferentes tamanhos com múltiplas opções de menu. Os clientes podem esperar preparação cuidadosa da comida e atenção especial às suas solicitações de pedido.
Cada prato recebe atenção individual durante o cozimento, com itens defumados preparados sobre madeira de carvalho. Esta abordagem cuidadosa significa que cada prato alcança qualidade consistente e cuidado com o sabor durante toda a refeição.
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