Cafe du Vieil Ouchy, Restaurante tradicional no bairro Ouchy, Lausanne, Suíça.
Cafe du Vieil Ouchy é um restaurante na zona portuária de Lausana com vista para o Lago de Genebra e decoração tradicional. O edifício estreito possui vigas de madeira aparente e oferece um terraço à beira do lago onde os hóspedes podem sentar-se durante os meses mais quentes.
O estabelecimento está no porto desde os primeiros dias do desenvolvimento de Ouchy e preservou o patrimônio culinário do belo lago de Lausana. O restaurante combina uma longa presença neste bairro com receitas clássicas transmitidas de geração em geração.
O restaurante é conhecido por sua fondue de queijo feita com Gruyère e Emmental segundo receitas tradicionais. Os vinhos locais são selecionados para acompanhar os pratos clássicos servidos aqui.
O melhor momento para visitar é durante os meses mais quentes, quando o terraço está aberto e você pode aproveitar totalmente a localização à beira do lago. O restaurante oferece serviço contínuo durante o dia com assentos internos e externos dependendo das condições climáticas.
O restaurante aluga kits portáteis de fondue de Châtel-St-Denis, permitindo que os hóspedes preparem suas próprias refeições de fondue à beira do lago. Esta oferta permite que os visitantes vivenciem uma refeição tradicional em um ambiente externo incomum ao longo do lago.
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