Lato Café - Breakfast, Brunch y Ceviches, Restaurante brunch equatoriano em Eixample, Barcelona, Espanha.
Lato Café é um restaurante no bairro de Eixample focado em café da manhã e brunch equatoriano com especialidades regionais. O cardápio apresenta ovos poché em pão de fermentação natural com queijos locais, presunto, bananas-da-terra e molho de amendoim, além de ceviches preparados com camarão, cebola, coentro e bananas-da-terra fritas.
O conceito conecta a tradição culinária equatoriana com os costumes ocidentais de café da manhã, utilizando ingredientes e técnicas da região andina. A seleção reflete como a posição geográfica do país e seus produtos diversos influenciam a culinária contemporânea.
O restaurante une tradições culinárias equatorianas com a cultura moderna de café da manhã, mostrando como ingredientes sul-americanos ganham nova expressão em um cenário europeu. Os visitantes podem experimentar o papel que bananas-da-terra, molho de amendoim e frutos do mar frescos desempenham nas refeições cotidianas equatorianas.
O restaurante está localizado em uma área central e aceita reservas para melhor planejamento. Uma visita por volta do meio-dia e no início da tarde oferece a melhor oportunidade para desfrutar das ofertas de brunch.
O restaurante serve chocolate quente feito com variedades raras de cacau fornecidas diretamente de plantações equatorianas pela To'ak. Este chocolate especial oferece um sabor que os visitantes raramente encontram em outro lugar.
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