Spice Bazaar, Restaurante paquistanês em Lahore Cantonment Tehsil, Paquistão.
Spice Bazaar é um restaurante em Lahore Cantonment, no Paquistão, que serve pratos tradicionais de diferentes regiões do país. A cozinha aposta em preparações cozinhadas lentamente, pratos em panela de barro e receitas de chapa típicas da culinária doméstica paquistanesa.
O restaurante foi criado para reunir num único espaço pratos de todas as regiões do Paquistão. Com o tempo abriu novos endereços em Lahore e foi conquistando uma clientela fiel entre os moradores locais.
O cardápio reflete métodos tradicionais de culinária paquistanesa, incorporando especiarias regionais e preparações como biryani matka Sindhi e rogan-e-josh.
O restaurante fica em Lahore Cantonment e é de fácil acesso por transporte local. As visitas durante a semana costumam ser mais sossegadas do que as noites de fim de semana, quando o movimento é maior.
Uma secção separada da ementa é dedicada ao marisco, com gambas e peixe preparados com misturas de especiarias que não aparecem em mais nenhuma parte da carta. Pedir desta secção dá uma experiência claramente diferente do resto dos pratos.
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