Mandoobar, Restaurante coreano no 8º arrondissement, Paris, França.
Mandoobar é um restaurante coreano no 8º arrondissement de Paris dedicado aos bolinhos tradicionais. A equipe prepara mandoo usando farinha de trigo e farinha de arroz glutinoso, preenchendo-os com carne bovina ou frango marinado e funcho, enquanto o menu tambem apresenta outros pratos coreanos classicos como bibimbap.
Este restaurante trouxe tecnicas culinarias coreanas autenticas para a cena gastronómica de Paris. A abertura na Rue d'Edimbourg estabeleceu um novo lugar para a culinária coreana na cidade.
O nome vem de mandoo, os bolinhos coreanos que sao o coracao desta cozinha. Os comensais experimentam tradicoes de bebida coreana ao saborear cervejas locais e vinhos de arroz junto com suas refeicoes.
O restaurante abre de segunda a sexta, servindo almoco de 12:00 a 15:00 e jantar de 19:00 a 23:00. Reservas sao recomendadas para garantir uma mesa.
O espaco de refeicoes combina superficies de concreto e lampadass expostas com um balcao de madeira, criando uma sensacao bruta e moderna. A equipe tambem experimenta com sobremesas surpreendentes como sorvete carvao-coco e sorbet pandan de trigo sarraceno.
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